藍莓貝果

Annie  Chao
6 食譜 5 粉絲
份量
4 人份
時間
180 分鐘

食材

  • 將材料依序放入麵包機內鍋,酵母粉放入酵母盒。 (冷凍藍莓若來不及退冰,可與蜂蜜、水混合打碎,若已退冰,直接投料即可。)

  • 放入麵包機跑「麵包麵糰」行程。一個小時後取出。

  • 分成四等份,滾圓等待15分鐘鬆弛。

  • 整形後發40~45分鐘完成後,烤箱預熱180度,並準備一鍋熱糖水。

  • 將貝果麵糰放入熱糖水兩面各燙20秒,完成後放入預熱完成的烤箱中烘烤至上色(約20分鐘)。

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