藍莓貝果

收藏 118 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

份量
4 人份
時間
180 分鐘
熱量
食材
高筋麵粉
125g
中筋麵粉
125g
砂糖
12g
奶粉
6g
2g
冷凍藍莓
80g
蜂蜜
10g
80g
奶油
20g
速發酵母粉
2.5g
  • 1
    將材料依序放入麵包機內鍋,酵母粉放入酵母盒。 (冷凍藍莓若來不及退冰,可與蜂蜜、水混合打碎,若已退冰,直接投料即可。)
  • 2
    放入麵包機跑「麵包麵糰」行程。一個小時後取出。
  • 3
    分成四等份,滾圓等待15分鐘鬆弛。
  • 4
    整形後發40~45分鐘完成後,烤箱預熱180度,並準備一鍋熱糖水。
  • 5
    將貝果麵糰放入熱糖水兩面各燙20秒,完成後放入預熱完成的烤箱中烘烤至上色(約20分鐘)。
贊助
2018/03/02 發表 2,992 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣