薑茶醬
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像柚子醬的薑茶，舀一湯匙沖入熱水，夏天喝也很方便
食材
老薑或中薑
2斤
黑糖
1斤
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11、玻璃瓶先用熱水煮沸備用。 2、薑清洗乾淨切小塊；果汁機加半杯的水，把薑塊放入，勿超過水位。 -
2用豆漿布將薑汁濾出放碗中，薑泥放入鍋中；一直重覆這個動作，一直到所有的薑塊都打成泥狀。
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3加入黑糖開小火，要一直不停的攪拌，小心會冒泡噴出。
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4煮到可以劃出底痕即可。
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5趁熱裝瓶倒扣放涼，放入冰箱冷藏可以慢慢食用。
