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像柚子醬的薑茶,舀一湯匙沖入熱水,夏天喝也很方便

食材
老薑或中薑
2斤
黑糖
1斤
  • 1
    1、玻璃瓶先用熱水煮沸備用。 2、薑清洗乾淨切小塊;果汁機加半杯的水,把薑塊放入,勿超過水位。
  • 2
    用豆漿布將薑汁濾出放碗中,薑泥放入鍋中;一直重覆這個動作,一直到所有的薑塊都打成泥狀。
  • 3
    加入黑糖開小火,要一直不停的攪拌,小心會冒泡噴出。
  • 4
    煮到可以劃出底痕即可。
  • 5
    趁熱裝瓶倒扣放涼,放入冰箱冷藏可以慢慢食用。
2018/03/02 發表 539 瀏覽
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