薑茶醬 食譜ID: 242578

1、玻璃瓶先用熱水煮沸備用。 2、薑清洗乾淨切小塊；果汁機加半杯的水，把薑塊放入，勿超過水位。

用豆漿布將薑汁濾出放碗中，薑泥放入鍋中；一直重覆這個動作，一直到所有的薑塊都打成泥狀。

加入黑糖開小火，要一直不停的攪拌，小心會冒泡噴出。

煮到可以劃出底痕即可。

趁熱裝瓶倒扣放涼，放入冰箱冷藏可以慢慢食用。