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元宵節應景吃圓仔,祈願新一年的圓滿!吃湯圓或吃元宵,只要喜歡的口味吃法,適量的吃,開心就好!可再搭配地瓜增加纖維,和微嗆的薑汁湯暖胃,就是一道簡單的甜湯了!

食材
湯圓
1包
地瓜
1條
3片
適量
  • 1
    地瓜削皮切塊蒸熟
  • 2
    煮一鍋水,水滾放湯圓煮至浮上來就好了
  • 3
    另煮ㄧ鍋水,將薑片放入滾水中煮10分鐘(煮愈久薑的湯汁會愈辣,時間可自行調整),再加適量糖一起煮,同時將蒸熟的地瓜和煮好的湯圓一同放入略煮即可起鍋了
小撇步

1. 薑片可視個人的口味調整;糖可用黑糖或一般糖
2. 地瓜可用電鍋事先蒸熟;也可用煮薑糖湯的鍋子直接水煮熟

2018/03/02 發表 2,072 瀏覽
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