黑糖薑汁地瓜湯圓

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雖然目前冬天不太冷

但是海戀月還是想喝個黑糖薑母茶暖身

市面很多這種茶包茶粉

不過以海戀月近來的個性還是喜歡自己來才安心

即然都要做黑糖薑母茶不如就加些養生的地瓜

當然要更應景的話可以再加湯圓

但要控制一下不要吃進太多湯圓

不然臉就要跟湯圓一樣圓了。。。

開始寫個食譜啦~~~

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

手工黑糖粉 3湯匙
紅地瓜 半塊
老薑 6~10片
湯圓 6顆
1000cc
  • 1 先大火將水煮開
  • 2 將切好的薑片放入沸水中
  • 3 轉小火熬煮6~10分鐘(想喝愈辣煮愈久)
  • 4 將黑糖倒入(海戀月還是提醒黑糖也不要吃太多有甜味就好)
  • 5 稍微攪拌一下即可是黑糖薑母茶了
  • 6 將紅地瓜切塊(地瓜皮很營養,洗乾淨後我把皮較醜的地方削掉其他保留)
  • 7 放入黑糖薑湯中用中火煮約6分鐘,可以用湯匙切開地瓜,若好切就是煮熟了,這即是黑糖薑汁地瓜湯囉!
  • 8 想加湯圓的話就另燒一鍋水煮湯圓至浮上來就熟啦
  • 9 將煮熟的湯圓撈到黑糖薑汁地瓜湯中再小煮1分鐘即可(讓湯圓稍微入味點)
  • 10 成品來啦~~~黑糖薑汁地瓜湯圓^^
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2016/12/27 發表 3,804 瀏覽

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