黑糖薑汁地瓜湯圓
雖然目前冬天不太冷
但是海戀月還是想喝個黑糖薑母茶暖身
市面很多這種茶包茶粉
不過以海戀月近來的個性還是喜歡自己來才安心
即然都要做黑糖薑母茶不如就加些養生的地瓜
當然要更應景的話可以再加湯圓
但要控制一下不要吃進太多湯圓
不然臉就要跟湯圓一樣圓了。。。
開始寫個食譜啦～～～
食材
手工黑糖粉
3湯匙
紅地瓜
半塊
老薑
6~10片
湯圓
6顆
水
1000cc
-
1先大火將水煮開
-
2將切好的薑片放入沸水中 -
3轉小火熬煮６～１０分鐘（想喝愈辣煮愈久）
-
4將黑糖倒入（海戀月還是提醒黑糖也不要吃太多有甜味就好）
-
5稍微攪拌一下即可是黑糖薑母茶了
-
6將紅地瓜切塊(地瓜皮很營養，洗乾淨後我把皮較醜的地方削掉其他保留）
-
7放入黑糖薑湯中用中火煮約６分鐘，可以用湯匙切開地瓜，若好切就是煮熟了，這即是黑糖薑汁地瓜湯囉！
-
8想加湯圓的話就另燒一鍋水煮湯圓至浮上來就熟啦
-
9將煮熟的湯圓撈到黑糖薑汁地瓜湯中再小煮１分鐘即可（讓湯圓稍微入味點）
-
10成品來啦～～～黑糖薑汁地瓜湯圓^^
討論共 0 則