幸福人妻的料理日記 17 食譜 48 粉絲 追蹤 酸辣湯 描述 配水餃的最佳湯品 #家常菜 #湯 2,770 說讚 11 一起做 5 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 食材 豆腐 一盒 豬血 一塊 木耳 4-5片 紅蘿蔔 一條 金針菇 一把 雞蛋 2-3顆 豬肉絲 一盒 辣椒 1-2根 調味料 鹽巴 適量 醬油 2-3大匙 烏醋 1-2大匙 胡椒粉 適量 香油 1小匙 太白粉 4-5大匙 步驟 所有食材切絲,辣椒怕太辣者可以去籽或不加 豬肉可以先用少許醬油跟香油胡椒粉抓醃一下,會比較入味 煮一鍋水把豬血,豆腐,木耳絲,紅蘿蔔絲,辣椒絲,金針菇下鍋,煮滾後加入醃好的豬肉絲拌勻,肉才不會黏在一起 所有調味料下鍋,準備太白粉水勾芡 最後加入打散的雞蛋,淋上香油即可 小撇步 不一定要用太白粉勾芡,其他例如地瓜粉,玉米粉,蓮藕粉也可以 3.3 萬 瀏覽 2018/02/28 發表