收藏 2,491 留言 8
9 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Thumb 362ceef1d3860d38 Default avatar

配水餃的最佳湯品

時間
30 分鐘
食材
食材
豆腐
一盒
豬血
一塊
木耳
4-5片
紅蘿蔔
一條
金針菇
一把
雞蛋
2-3顆
豬肉絲
一盒
辣椒
1-2根
調味料
鹽巴
適量
醬油
2-3大匙
烏醋
1-2大匙
胡椒粉
適量
香油
1小匙
太白粉
4-5大匙
  • 1
    所有食材切絲,辣椒怕太辣者可以去籽或不加
  • 2
    豬肉可以先用少許醬油跟香油胡椒粉抓醃一下,會比較入味
  • 3
    煮一鍋水把豬血,豆腐,木耳絲,紅蘿蔔絲,辣椒絲,金針菇下鍋,煮滾後加入醃好的豬肉絲拌勻,肉才不會黏在一起
  • 4
    所有調味料下鍋,準備太白粉水勾芡
  • 5
    最後加入打散的雞蛋,淋上香油即可
小撇步

不一定要用太白粉勾芡,其他例如地瓜粉,玉米粉,蓮藕粉也可以

2018/02/28 發表 2.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 9 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 4 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

可不加香油嗎?

5 months ago
user_avatar
作者回應

可以啊,只是加香油有多一些香氣

5 months ago
user_avatar

請問可以不加太白粉和豬肉嗎?

6 months ago
user_avatar
作者回應

沒有用太白粉可以改用蓮藕粉或玉米粉勾芡,豬肉可以不加

6 months ago
user_avatar

請問一下這個可以煮多少分量

8 months ago
user_avatar
作者回應

我是用燉雞湯的大鍋子煮的,份量看自己決定,我是料很多湯比較少

8 months ago
user_avatar

請問不用辣椒可以用辣油嗎~

9 months ago
user_avatar
作者回應

都可以呦

9 months ago