百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Alex
28 食譜 80 粉絲

酸辣湯

酸辣湯

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料
豬肉絲醃製

步驟

  • 豬肉絲先醃製大約10-15分鐘,這時就可以準備食材。

  • 豬血、筍子、板豆腐、黑木耳紅蘿蔔切絲。 辣椒切片或末。 金針菇去底部、共切三段,取中段及尾段。

  • 湯鍋加大約2000cc水(約湯鍋一半),煮到沸騰。 起油鍋,下紅蘿蔔、筍子,在下金針菇,略炒一下,起鍋備用。

  • 熱水滾了轉小火,將步驟3的備料及黑木耳絲放入湯內,轉大火。 將下醬油、白醋、胡椒粉,攪拌一下,下太白粉水,攪拌。

  • 煮到滾,轉中火。下豬肉絲,豆腐絲。 滾了,試味道,在調味,醬油、白醋或胡椒粉。 雞蛋打散,慢慢加入,等待一下雞蛋固化,在攪拌。

1.2 萬 瀏覽
avatar
Alex 28 食譜 80 粉絲

記錄著自己吃過的一切,充滿著愉悅的心情。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 雞湯 番茄 南瓜 香菇雞湯 豆腐 娃娃菜 雞胸肉 打拋豬 白菜滷 麻婆豆腐 糖醋排骨 酸辣湯 滷肉 家常菜 雞肉 餅乾 地瓜 義大利麵 糖葫蘆 瓜仔肉 高麗菜 小黃瓜 馬鈴薯 金針菇 炒飯 蒸蛋 排骨 杏鮑菇 櫛瓜 花椰菜 三杯雞 粽子 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 四季豆 菠菜 雞蛋豆腐 高麗菜飯 台式泡菜 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 湯麵 茄子 蕃茄燉牛肉 炒麵 早餐 竹筍