百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
🥐Dr.詹的麵點舖🍞
76 食譜 408 粉絲

草莓生乳蛋糕捲🍓🍓

草莓生乳蛋糕捲🍓🍓

描述

草莓季節就是要來個應景的點心。

食材

蛋黃糊
蛋白霜
內餡

步驟

  • 烤箱先預熱190/170。

  • 油和牛奶、糖加熱至約55度,加入過篩低粉拌勻,再慢慢加入蛋黃拌勻。

  • 蛋白加檸檬汁打發,糖分三次加入。

  • 舀1/3蛋白至蛋黃糊中拌勻,在加入蛋白霜中拌勻。

  • 倒入烤盤,入烤箱烤15分190/170。再170/220烤10分。最後悶5分。(烤溫視各個烤箱不同。

  • 取出蛋糕放涼。鮮奶油加糖打發。鋪上鮮奶油於蛋糕上,捲起。放冰箱冷藏定型。

1.3 萬 瀏覽
avatar
🥐Dr.詹的麵點舖🍞 76 食譜 408 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 糖葫蘆 櫛瓜 小黃瓜 南瓜 台式泡菜 金針菇 菠菜 高麗菜 打拋豬 蕃茄燉牛肉 餅乾 雞胸肉 酸辣湯 杏鮑菇 湯麵 鮭魚 香菇雞湯 麻婆豆腐 番茄 涼拌小黃瓜 豆腐 炒麵 義大利麵 娃娃菜 瓜仔肉 玉米濃湯 花椰菜 家常菜 竹筍 早餐 低脂高蛋白 番茄炒蛋 排骨 地瓜 粽子 糖醋排骨 雞肉 雞湯 茄子 高麗菜飯 滷肉 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 炒飯 白菜滷 四季豆 雞蛋豆腐 馬鈴薯