三好米~狗來富黑米招財黃金茶點
描述
黑米和紫米雖然外表都是黑色的，其實營養成份大不同
黑米的營養價值可是高過於紫米哦~
這次運用了三好米所生產的黑米製作成的點心
甜度適中，並且也很適合宴客或當成飯後茶點
就算飯量只有一點點也可以簡單製作
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份量
6
人份
時間
20
分鐘
步驟
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黑米記得先煮熟哦
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紅棗去籽切丁
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取一空碗，倒入蒸熟的黑米飯，加入一勺蜂蜜拌均
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加入適量的砂糖 (可先試試米飯的甜度，再決定是否加糖，但個人口味覺得再加入1茶匙糖，風味更佳)記得也要拌均勻哦
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加入切丁的紅棗後混合均勻備用,紅棗只需要用清水略沖洗過外皮，不需浸泡
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分次加入糯米粉，混合成麵團
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分為均等6小份
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將麵團壓扁後包入餡料捏緊
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全部包好後，放至盤子，有烘培紙，油紙，包子紙的請墊在盤底， 若沒上述紙類东請在盤子上塗上一層薄薄的油，每一個點心和點心之間要保留一些間距， 以免因蒸熟後膨脹而黏在一起
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取出一空碗倒入適量椰蓉，將蒸熟的南瓜球倒入裹上椰蓉既可，一定要趁熱，涼掉了會裹不上哦
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以目前台灣的氣溫(12度上下)放在室溫一晚再食用，仍是q彈好吃，平時若要做為甜點，則可製作後冷藏 三天內食用完畢既可
