紅蘿蔔花椰菜 分享傳送傳送列印 D&M媽咪上菜 62 食譜 458 粉絲 追蹤 1,233 說讚 14 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 清甜爽脆的口感滋味 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 花椰菜 1大朵 紅蘿蔔 1小塊 蒜頭 3瓣 水 1碗 鹽 適量 葵花油 適量 1 備料： 花椰菜切小朵洗淨，紅蘿蔔削皮切片再對切成半圓，蒜頭壓碎去皮。 2 起油鍋，爆香蒜頭。 3 加入紅蘿蔔爆香 4 加入花椰菜稍加拌炒後，再加一碗水，蓋鍋蓋燜煮。 5 待花椰菜熟成，加入鹽巴調味。 6 起鍋擺盤，完成！ 小撇步 1.花椰菜切小朵時，可以將纖維較粗的皮去掉，可以縮短熟成的時間，口感也不會太硬。 2.花椰菜燜熟需要一點時間，加一碗水下去燜，才不會乾燒。 2018/02/25 發表 1.9 萬 瀏覽
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魏明君