D&M媽咪上菜 62 食譜 804 粉絲 追蹤 紅蘿蔔花椰菜 描述 清甜爽脆的口感滋味 #素食 #蔬食 #全素 收錄在:【第113週】一週菜單 1,241 說讚 16 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 花椰菜 1大朵 紅蘿蔔 1小塊 蒜頭 3瓣 水 1碗 鹽 適量 葵花油 適量 步驟 備料: 花椰菜切小朵洗淨,紅蘿蔔削皮切片再對切成半圓,蒜頭壓碎去皮。 起油鍋,爆香蒜頭。 加入紅蘿蔔爆香 加入花椰菜稍加拌炒後,再加一碗水,蓋鍋蓋燜煮。 待花椰菜熟成,加入鹽巴調味。 起鍋擺盤,完成! 小撇步 1.花椰菜切小朵時,可以將纖維較粗的皮去掉,可以縮短熟成的時間,口感也不會太硬。 2.花椰菜燜熟需要一點時間,加一碗水下去燜,才不會乾燒。 7.5 萬 瀏覽 2018/02/25 發表