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【厚生廚房】蔥燒鱸魚

【厚生廚房】蔥燒鱸魚

描述

輕鬆料理~蔥燒鱸魚,肉質Q嫩且豐厚,淋上香氣十足醬汁尤其美味,動手做看看囉!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/217

食材

調味

步驟

  • 洗淨切絲;切段,辣椒切細。鱸魚洗淨,紙巾壓乾水分後抹少許鹽備用。

  • 起油鍋,魚肉下鍋2面煎約七、八分熟,再下片爆香。

  • 依續加入段、辣椒爆香,接著調味加入醬油、鹽、糖及水、少許烏醋提香。

  • 醬汁滾起後熄火,先將魚肉盛盤,再淋上醬汁即可。

小撇步

記得用紙巾按壓魚身多餘水分再下鍋,避免熱油煎魚時噴濺。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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留言

共 4 則
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  • Annie Chen
    Annie Chen

    謝謝!!

  • Snow  Yuki
    Snow Yuki

    您好~因為份量不大所以都是少許的比例,醬油用來著色所以1茶匙(5ml)即可,糖約2克,水50ml,醋2-3滴,鹽酌量。完成時可嚐一下味道是否是自己喜愛的再調整喔~

  • Annie Chen
    Annie Chen

    可以給醬料的比例嗎~~

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