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Bakey
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台式蘿蔔糕

台式蘿蔔糕
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食材

分組1

步驟

  • 將蘿蔔刨絲與水1煮至蘿蔔熟透,水滚後撈出浮渣。

    將蘿蔔刨絲與水1煮至蘿蔔熟透,水滚後撈出浮渣。

  • 將香菇瀝乾切碎(可切細絲,因長輩要吃所以切碎)與蝦皮及油酥炒香後加些胡椒粉倒入步驟1鍋內

    香菇瀝乾切碎(可切細絲,因長輩要吃所以切碎)與蝦皮及油酥炒香後加些胡椒粉倒入步驟1鍋內

  • 將在來米粉與水2調和

    將在來米粉與水2調和

  • 慢慢倒入蘿蔔鍋內,要不斷攪拌直至半凝固狀。

    慢慢倒入蘿蔔鍋內,要不斷攪拌直至半凝固狀。

  • 將全部材料倒入模具後上灑些油蔥酥以大火蒸20分鐘

    將全部材料倒入模具後上灑些油酥以大火蒸20分鐘

  • 放涼後切塊略煎

    放涼後切塊略煎

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