Bakey 5 食譜 4 粉絲 追蹤 台式蘿蔔糕 358 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白蘿蔔 1條約900克 水1 600克 水2 400克 鹽 12克 在來米粉 400克 分組1 蝦皮 依喜好酌量 香菇泡水備用 依喜好酌量 油蔥酥 依喜好酌量 胡椒粉 少許 步驟 將蘿蔔刨絲與水1煮至蘿蔔熟透,水滚後撈出浮渣。 將香菇瀝乾切碎(可切細絲,因長輩要吃所以切碎)與蝦皮及油酥炒香後加些胡椒粉倒入步驟1鍋內 將在來米粉與水2調和 慢慢倒入蘿蔔鍋內,要不斷攪拌直至半凝固狀。 將全部材料倒入模具後上灑些油蔥酥以大火蒸20分鐘 放涼後切塊略煎 1.2 萬 瀏覽 2018/02/24 發表