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咖哩很適合小家庭，一次煮一鍋，上班帶便當或想吃時盛一碗再熱個飯就是營養豐富的一餐了。
我很常煮咖哩且偏好辣味，所以都會額外再加蒜頭和辣椒，最近買了薑黃粉，在煮咖哩時我會再加一匙，增添味道。
依照時材熟成時間，總烹調時間，水滾後80分鐘。
牛肉、洋蔥：80分
紅蘿蔔：45分
馬鈴薯：30分
皇帝豆：25分
裝飾用花椰菜另鍋水煮，水滾3分鐘
廚房是我的遊樂場，因為好奇心我總喜歡嚐試做任何新奇的東西，使用當季便宜食材發揮巧思，從過程和結果中去找樂趣和成就感。 我愛逛傳統市場，我的廚房小小的，但冰箱總是滿滿的，去國外旅遊時市場也是我必遊景點。 因為好奇，對於不曾看過或用過的食材我都會想買回家試試，我家活像個雜貨店。也曾因為太好奇了所以曾經在市場上被幾個老婦人騙子騙過買了超級昂貴騙人當歸蔘。
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