咖哩牛腩【搶鮮料理懶廚房】
份量
8
人份
時間
45
分鐘
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家裡其它食材都有了，唯獨欠肉，哈！天氣太熱，懶的出門採買，交給honestbee就對了，幫我嚴選食材，快速送到我家～
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紅蘿蔔、馬鈴薯、牛腩、金針菇全部清洗乾淨切成適當大小後備用，起一鍋滾水川燙牛腩去血水
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川燙好的牛腩直接入鍋煎香❨如果要加洋蔥，可在此步驟先加入炒香，再放牛腩喔！❩
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待牛腩香味飄出後再加入紅蘿蔔和馬鈴薯一起煎
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備一鍋滾水，將煎好的食材放入小火燉煮30分鐘
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再加入咖哩塊，我使用了佛蒙特2種口味的咖哩塊各半盒❨聽說混合使用口味更棒呢！❩
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加入金針菇，再燉煮約15分，記得要不時攪拌喔！
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香濃甘醇的咖哩牛腩，搭配著糙米飯，營養均衡的晚餐就搞定啦！
小撇步
咖哩塊不要太早加入，這樣才不用一直攪拌，等到食材都燉煮差不多再加入喔～
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劉姿青
