咖哩牛腩【搶鮮料理懶廚房】

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咖哩料理一直都很受小朋友的青睞,加入一些蔬果一起燉煮,就可以吃好幾餐了,適合懶人料理呢!XD

份量8人份 烹調時間45分鐘

食材

牛腩 550g
紅蘿蔔 1根
馬鈴薯 3顆
金針菇 1包
佛蒙特咖哩 1盒
  • 1 家裡其它食材都有了,唯獨欠肉,哈!天氣太熱,懶的出門採買,交給honestbee就對了,幫我嚴選食材,快速送到我家~
  • 2 紅蘿蔔、馬鈴薯、牛腩、金針菇全部清洗乾淨切成適當大小後備用,起一鍋滾水川燙牛腩去血水
  • 3 川燙好的牛腩直接入鍋煎香❨如果要加洋蔥,可在此步驟先加入炒香,再放牛腩喔!❩
  • 4 待牛腩香味飄出後再加入紅蘿蔔和馬鈴薯一起煎
  • 5 備一鍋滾水,將煎好的食材放入小火燉煮30分鐘
  • 6 再加入咖哩塊,我使用了佛蒙特2種口味的咖哩塊各半盒❨聽說混合使用口味更棒呢!❩
  • 7 加入金針菇,再燉煮約15分,記得要不時攪拌喔!
  • 8 香濃甘醇的咖哩牛腩,搭配著糙米飯,營養均衡的晚餐就搞定啦!
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小撇步

咖哩塊不要太早加入,這樣才不用一直攪拌,等到食材都燉煮差不多再加入喔~

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2016/05/31 發表 3,221 瀏覽

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