十全(犬)十美咖哩煲
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使用吉祥的食材-蘋果(平平安安)、魚丸(年年有餘，圓圓滿滿)、花菜(花開富貴)...等十種食材，也代表圓滿完美，加入咖哩一起烹煮，呈現金黃色澤，濃郁鮮甜，一鍋滿滿的菜餚，年節上菜團圓美滿，好運旺旺來。
歡迎您來逛逛喔~
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份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
馬鈴薯
1顆
洋蔥
1/2顆
紅蘿蔔
1/2條
蘋果
1顆
西芹
3瓣
白花椰菜
12小朵
碗豆莢
20莢
玉米筍
8穗
鴻禧菇
1包
魚丸（大）
8顆
水
7米杯
佛蒙特咖哩（甜味）
4塊
黑胡椒
少許
-
11.準備食材，清理與清洗之。(馬鈴薯、紅蘿蔔削皮，蘋果削皮去籽，洋蔥去外膜頭尾，西芹去老莖，碗豆莢去頭尾及莖膜，白花椰菜去老皮，鴻禧菇去蒂)。 -
22.蘋果、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥切滾刀塊，西芹切斜段。
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33.起鍋，放入適量的食用油，開中小火，放入紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥炒至洋蔥轉透明。
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44.加入水煮滾，續煮至馬鈴薯8分熟。
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55.再加入白花椰菜、玉米筍、西芹、蘋果與佛蒙特咖哩塊，攪拌至咖哩塊溶解。
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66.再加入魚丸，續煮至菜類熟成。
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77.最後加入鴻禧菇、碗豆莢，少許黑胡椒，翻拌至碗豆莢轉綠熟成即可關火。
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88.起鍋上桌。
小撇步
1.食材可以自己喜愛的食材替代，如:蘿蔔(好彩頭),芋頭(有好頭路、好工作之意)...等。
2.1米杯的水量=170cc。