家裡有元寶 新手人妻Karen 8 食譜 6 粉絲 追蹤 14 說讚 一起做 讚 收藏 描述 咖哩取諧音「家裡」,水晶餃象徵QQ的元寶,雖然不是大魚大肉,滿滿的手工獻給家裡的寶。 已參加:家的味道大不同 創意東西方年菜 份量 4 人份 食材 水晶餃 6-12顆 咖哩醬 適量 咖哩醬 蒙特利咖哩 半盒 紅蘿蔔 1/3顆 洋蔥 60克 地瓜 100克 綠花椰菜 適量 水 700cc 豬油 一小匙 餃內陷 高麗菜 100克 絞肉 20克 薑泥 少許 白胡椒 少許 五香粉 少許 水晶餃皮 太白粉 150克 熱水 40克 冷水 100克斟酌 手粉 少許 沙拉油 少許 看全部食材 步驟 豬油炒香洋蔥跟紅蘿蔔,加水、地瓜、綠花椰菜煮約20分鐘(花椰熟了撈起備用),放入咖哩塊融化再滾一會兒備用 備料 高麗菜碎末先加鹽抓出水,把水擠乾 內餡拌勻備用 熱水燙麵,用筷子拌一拌,待手摸不燙的時候,開始加冷水和麵,成團後可以加一些油再柔一下。 包餡成型,(麵團記得蓋濕布) 滾水下鍋轉小火泡熟 擺盤上桌囉!! 1,430 瀏覽 2018/02/23 發表