1小時免揉全麥蘇打麵包_無油低糖

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☛低糖無油,順便加點燕麥片降膽固醇,健康!
☛運用小蘇打的神奇魔力,喇喇直接烤,快速!
☛簡陋廚房也OK只要1碗1杯1勺跟烤箱,省事!
不過由於不是用酵母發酵所以組織是鬆軟型的,個人覺得味道很像消化餅,所以和巧克力、奶油乳酪什麼的都很搭。

份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

1小匙
1小匙
1小匙
1顆
200~250ml
  • 粉類和燕麥片全部倒在一起攪拌均勻,烤箱先預熱190度

    粉類和燕麥片全部倒在一起攪拌均勻,烤箱先預熱190度

  • 蛋和牛奶混合均勻

    蛋和牛奶混合均勻

  • 粉類中間挖一個洞,倒入牛奶蛋液混合均勻

    粉類中間挖一個洞,倒入牛奶蛋液混合均勻

  • 將麵團倒在鋪好烘焙紙的烤盤上,剛好有麩皮、燕麥片順便撒一點裝飾一下(第一次我倒300ml牛奶,太濕無法整形,後來第二次我改放200ml濕度就變很剛好可以塑形,所以建議可以從200ml慢慢加,夠了就停)

    將麵團倒在鋪好烘焙紙的烤盤上,剛好有麩皮、燕麥片順便撒一點裝飾一下(第一次我倒300ml牛奶,太濕無法整形,後來第二次我改放200ml濕度就變很剛好可以塑形,所以建議可以從200ml慢慢加,夠了就停)

  • 放入190度烤箱烤50~60分鐘

    放入190度烤箱烤50~60分鐘

  • 放涼就可以切片~

    放涼就可以切片~

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留言

共 4 則
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  • Sabrina

    Sabrina

    請問1小匙大約是多少呀?或者是用哪種湯匙呢?謝謝

    嗨Sabrina, 1小匙=1茶匙=約5c.c.,就是攪咖啡的那種小湯匙就可以,給您參考喔

  • 張月玲

    張月玲

    請問完全不用發酵嗎?謝謝😊

    因為是跟烤蛋糕一樣靠蘇打粉膨脹,不需要發酵喔~

  • 黃沁瑜

    黃沁瑜

    大燕麥片什麼時候放步驟上沒看看

    我把它歸在粉類所以步驟一就放了,沒寫清楚我修改一下,謝謝提醒~

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