素食丼飯
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此菜餚有全素和 五辛素之分 斟酌放料
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
蛋/植物蛋
兩顆量
洋蔥（全素請往下拉）
半顆
猴頭菇
四塊
素羊肉
四-六塊
味淋
三瓶蓋
醬油清
兩瓶蓋
米酒（可略）
一瓶蓋
青蔥（可略）
酌量
蘋果片
5片
水
一碗
芝麻
酌量
木耳
半片
-
1先將洋蔥拌炒到金黃色 依序加入猴頭菇和素羊肉拌炒 接著加入醬油、味淋、米酒、水、鹽巴（酌量） 滾到起泡後，把打散的蛋液倒入並關火。 鋪上白米飯灑上芝麻蔥花便大功告成
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2全素丼飯 將猴頭菇與素羊肉以些許的油拌炒後，加入醬油清、味淋、糖（不喝米酒的）、與水，接著放入蘋果片，待滾後倒入蛋/植物蛋 關火。 攪拌後呈上飯上面便大功告成。