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食材
九層塔
一些
地瓜
一些
芋頭
一些
蒜頭
一些
  • 1
    九層塔 很怕壓,很容易變黒,要放在充滿空氣鼓鼓的袋子裏 如何讓袋子豉鼓的呢?將袋口以對角的方式綁起(有點像粽子一樣)就會鼓鼓的 這樣九層塔在裡面就不會被壓到,比較不會變黑,可以多放個2-3天🌿 請注意!九層塔買回來如果溼溼的,要先把它攤開,晾乾葉子上的水(但是不是晾到它枯軟掉喔),再裝袋冷藏
  • 2
    蒜頭 可能是季節的關係,最近蒜頭買回來沒幾天就開始發芽 只要把蒜頭放在紙袋中,再放入冰箱冷藏就可以延緩它發芽的時間 我都用超商烤番薯的紙袋再利用,方便又環保
  • 3
    芋頭 很多人都認為芋頭是根莖類,所以很耐放,其實不然,芋頭還蠻容易壞掉,尤其芋頭最怕燜 我的經驗是~如果芋頭外面有潮溼,一樣把它放著晾乾,放在紙袋中再冷藏冰箱中 芋頭容易壞也怕燜,所以不要用塑膠袋,要用紙袋,而且要放冰箱冷藏
  • 4
    洋蔥 馬鈴薯 我都是放在烤地瓜的紙袋再放冷藏
  • 5
    地瓜 可以不要冰,但是地瓜會發芽,就會不好吃 我的方法是把地瓜的發芽拔掉,不誏它發芽 但是拔掉3-5天它又會再長出來 再拔掉,要勤勞一點,只要它一長芽就拔掉 地瓜就可以放久一點
2018/02/22 發表 1,282 瀏覽
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