食物保存方法
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純粹分享我的方法和經驗
步驟
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九層塔 很怕壓，很容易變黒，要放在充滿空氣鼓鼓的袋子裏 如何讓袋子豉鼓的呢？將袋口以對角的方式綁起(有點像粽子一樣)就會鼓鼓的 這樣九層塔在裡面就不會被壓到，比較不會變黑，可以多放個2-3天🌿 請注意！九層塔買回來如果溼溼的，要先把它攤開，晾乾葉子上的水(但是不是晾到它枯軟掉喔)，再裝袋冷藏
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蒜頭 可能是季節的關係，最近蒜頭買回來沒幾天就開始發芽 只要把蒜頭放在紙袋中，再放入冰箱冷藏就可以延緩它發芽的時間 我都用超商烤番薯的紙袋再利用，方便又環保
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芋頭 很多人都認為芋頭是根莖類，所以很耐放，其實不然，芋頭還蠻容易壞掉，尤其芋頭最怕悶 我的經驗是～如果芋頭外面有潮溼，一樣把它放著晾乾，放在紙袋中再冷藏冰箱中 芋頭容易壞也怕悶，所以不要用塑膠袋，要用紙袋，而且要放冰箱冷藏
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地瓜 可以不要冰，但是地瓜會發芽，就會不好吃 我的方法是把地瓜的發芽拔掉，不誏它發芽 但是拔掉3-5天它又會再長出來 再拔掉，要勤勞一點，只要它一長芽就拔掉 地瓜就可以放久一點
