百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小紅莓
378 食譜 2,695 粉絲

龍蝦兩吃

龍蝦兩吃

描述

厚實又有彈性的龍蝦肉,無論是中、西料理方式,都能讓人大大滿足!

185 說讚

食材

西式料理
中式料理
看全部食材 

步驟

  • 《西式料理》

龍蝦尾稍沖洗後拭乾

烤箱230度預熱

    《西式料理》 龍蝦尾稍沖洗後拭乾 烤箱230度預熱

  • 以剪刀從蝦背中間剪開蝦殼,至蝦尾巴前停止

    以剪刀從蝦背中間剪開蝦殼,至蝦尾巴前停止

  • 輕輕掰開蝦殻,將龍蝦肉往上提起置於蝦殻上,並去除腸泥

    輕輕掰開蝦殻,將龍蝦肉往上提起置於蝦殻上,並去除腸泥

  • 攪拌盆中加入融化的無塩奶油、塩、黑胡椒、蒜粉、紅椒粉檸檬汁和巴西利末拌勻

    攪拌盆中加入融化的無塩奶油、塩、黑胡椒粉、紅椒粉檸檬汁和巴西利末拌勻

  • 以刷子在龍蝦肉上均勻刷上醬汁
送入烤箱烤13-15分鐘

等待時將綠花椰菜洗凈,滾水加塩燙2分鐘,瀝乾備用

    以刷子在龍蝦肉上均勻刷上醬汁 送入烤箱烤13-15分鐘 等待時將綠花椰菜洗凈,滾水加塩燙2分鐘,瀝乾備用

  • 香味四溢的烤龍蝦尾搭配綠花椰菜,漂亮上桌!

    香味四溢的烤龍蝦尾搭配綠花椰菜,漂亮上桌!

  • 《中式料理》

蒸鍋加水以大火先沸騰

龍蝦稍沖洗拭乾,同前步驟2-3將龍蝦肉處理好
放入已沸騰的蒸鍋,大火蒸8分鐘後,悶2分鐘取出

    《中式料理》 蒸鍋加水以大火先沸騰 龍蝦稍沖洗拭乾,同前步驟2-3將龍蝦肉處理好 放入已沸騰的蒸鍋,大火蒸8分鐘後,悶2分鐘取出

  • 小鍋加入油、薑、蒜、辣椒末煮至周邊冒小泡泡,離火澆淋在龍蝦肉上

    小鍋加入油、辣椒末煮至周邊冒小泡泡,離火澆淋在龍蝦肉上

  • 再撒上蔥末

    再撒上

  • 肥厚Q彈的龍蝦肉,讓人一口接一口,欲罷不能啊!

    肥厚Q彈的龍蝦肉,讓人一口接一口,欲罷不能啊!

1.2 萬 瀏覽
avatar
小紅莓 378 食譜 2,695 粉絲

透過食譜、網路、電視自學做料理、玩烘焙,雖然不完美,但是卻有手做的溫度與對家人滿滿的愛♥️ 我的手作蛋糕堅持要有我的個性、我的態度!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 豆腐 茄子 雞胸肉 麻婆豆腐 雞湯 四季豆 南瓜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 地瓜 台式泡菜 番茄炒蛋 排骨 三杯雞 馬鈴薯燉肉 高麗菜 糖葫蘆 打拋豬 早餐 湯麵 蒸蛋 竹筍 白菜滷 番茄 糖醋排骨 滷肉 香菇雞湯 雞蛋豆腐 娃娃菜 鮭魚 餅乾 低脂高蛋白 雞肉 菠菜 杏鮑菇 高麗菜飯 酸辣湯 炒麵 玉米濃湯 櫛瓜 粽子 花椰菜 馬鈴薯 瓜仔肉 家常菜 炒飯 小黃瓜