燒烤龍蝦尾


野犬
573 食譜 3,080 粉絲
新增分類
限12字

龍蝦是沈澱在大海裡的美味,偶而賣場也有便宜的好貨,買來自家料理,也可以享受一下小小的奢華。
我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
  • 1
    將龍蝦尾由背部剪開至底。蝦殼向兩側撥開,將蝦肉剝離蝦殼,蝦肉仍然放回在蝦殼裡。
  • 2
    將奶油隔水加熱融化備用。
  • 3
    將龍蝦擺在烤盤上,先淋上液態奶油,灑上匈牙利紅椒粉,再灑點鹽和白胡椒。
  • 4
    預熱好烤箱,放入烤箱以250℃ 烤10分鐘,至蝦殼變紅,龍蝦肉變白。
  • 5
    擺盤上桌,淋上一些鐵盤裡的鮮美汁液。可以擺上檸檬片裝飾和擠汁。龍蝦尾肉厚新鮮結實,奶油只是提鮮不會覺得有任何油膩。調味簡單,所以龍蝦肉原味呈現,鮮美Q彈多汁。
2016/12/21 發表 1.4 萬 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
野犬
573 食譜 3,080 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜3M真空保鮮盒秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉桂冠沙拉味噌湯杏鮑菇飛利浦萬用鍋曲奇餅乾泡芙滷肉金牌咖哩塊冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯虎牌電子鍋鹽水雞胡瓜康寶自然鮮蒸蛋破布子奶油乳酪茄子南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞Bosch廚師機巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮提拉米蘇