蛋塔🥚 ❤️手不失敗系列~


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簡單的製作方法
糖度可以自己控制
沒有任何防腐劑
很適合當點心配個咖啡~

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
塔皮
可以參考檸檬塔皮製作
蛋塔餡
鮮奶
450cc(g)
砂糖
55g
雞蛋
3顆
  • 1
    1、將鮮奶與砂糖放入鍋中小火煮。 (不要煮到開喔,煮到糖融化就好)
  • 2
    2、融化後,將鍋子離開瓦斯爐 再將打散的蛋用濾網把無法散的蛋液過濾。
  • 3
    3、將導入的蛋液與剛剛步驟1煮的攪勻。
  • 4
    4、放入塔皮9分滿,用上火170,下火180烤15分鐘左右,即完成。
小撇步

1、可依照自己喜愛甜度增加/減少糖。
2、塔皮也可以去烘培店買現成的喔!

2018/02/21 發表 5,761 瀏覽
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討論共 1 則

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大約可作幾個

4 months ago
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作者回應

這種淺淺小小的皮差不多可以有24個喔,如果您用大的皮的話就會比較少!

4 months ago