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奶香蛋塔


小魚手作🐟
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份量
10 人份
時間
20 分鐘
食材
120克
450ml
300ml
30個
5-6顆
  • 1
    打入雞蛋
  • 2
    加入白砂糖拌勻
  • 3
    將鮮奶油跟鮮奶先混合
  • 4
    然後倒入混合好的蛋液裡
  • 5
    攪拌好倒入塔皮中約8分滿 不要太多 會膨脹
  • 6
    烤箱先預熱180度 將蛋塔送入烤箱烘烤 180-200度12-15分鐘(視烤箱品牌不同調整) 我喜歡上面焦焦的比較漂亮 會將烤盤上移上火加強3-5分鐘讓蛋塔上色
小撇步

⚠️我一次都做大約30個可減半份量製作

⚠️可使用食品材料行販售的冷凍簡易塔皮
⚠️塔皮製作一批可冰冷凍需要再取出使用

2019/11/08 發表 178 瀏覽
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