奶油雞肉鮮菇蓋飯-手繪食譜
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雞腿肉搭配各種孩子愛吃的蔬菜，增添奶油香氣的一鍋到底蓋飯，簡單卻營養豐富的一餐👍
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
去骨雞腿排
1片
紅蘿蔔
1/3根
洋蔥
半顆
鴻喜菇或雪白菇
1包
玉米筍(可省)
2根
甜豆或四季豆
適量
雞高湯(或水+高湯塊)
300ml
鹽
適量
白胡椒粉
適量
-
1準備食材： 1）雞腿切入口大小 2）紅蘿蔔切片 3）洋蔥切1.5公分丁 4）鴻喜菇分小株 5）玉米筍切1公分段 6）四季豆切3段。 -
2熱鍋融化奶油，再入雞塊煎上色。 放進洋蔥、紅蘿蔔、鴻喜菇、玉米筍略翻炒。加入雞高湯以中火燴煮至微收汁。起鍋前3分鐘加甜豆/四季豆。最後以鹽及白胡椒粉調味，即可起鍋置於飯上。
小撇步
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