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製作方法:
酥皮作法: 將所有材料L3拌勻即可.
紫酥皮一個25g,內餡一個15g
放入圓模放上可可花放上南瓜花餅乾
烤焙溫度:上火170℃下火170℃烤25分鐘.
採訪報導 https://www.youtube.com/watch?v=y_Af81RczdY

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
加州葡萄鳳梨柑橘餡
加州葡萄乾醬
50
鳳梨冬瓜餡
50
柑橘角
50
紫酥皮
加州無鹽奶油
60
加州奶油乳酪
15
30
1
全蛋
25
蜂蜜
5
紫地瓜粉
20
B&W蛋糕粉
100
可可花餅乾
加州無鹽奶油
40
55
蛋白
25
可可粉
10
B&W蛋糕粉
100
南瓜花餅乾
加州無鹽奶油
40
55
蛋白
25
南瓜粉
20
B&W蛋糕粉
100
看全部食材
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    準備葡萄鳳梨柑橘餡所有食材
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    將加州葡萄乾醬跟鳳梨冬瓜餡跟柑橘角攪拌均勻即成。
  • 5
    攪拌均勻即成 加州葡萄乾鳳梨柑橘餡
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    將所有材料拌勻即可
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    紫酥皮一個25g,內餡一個15g
  • 12
    放入圓模
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    放在德日美 矽膠網格烤盤墊上烤焙
  • 15
    放上可可花
  • 16
    放上南瓜花餅乾
  • 17
    烤焙溫度:上火150℃下火150℃烤20分鐘.
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  • 19
    年節烘焙點心自己做
  • 20
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小撇步

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2018/02/18 發表 952 瀏覽
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