全麥黑糖紅藜堅果饅頭
描述
這是減糖配方，有需要偏甜的人，可以在黑糖的部分多加一點；在堅果的部份放了南瓜子、腰果、核桃、瓜子整體看起來比較豐富。
🎉作法隨性不易失敗
份量
8
人份
時間
15
分鐘
步驟
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將200ml的溫水取一點出來溶解黑糖與酵母，剩下的和所有的粉攪拌在一起。
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所有的粉攪成一粉團後，再將酵母水以及溶解後的黑糖加入，我沒有等到三光，但是要合併均勻。
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全部均勻後進行第一次發酵45分鐘 長大變兩倍後，取出開始揉麵糰。（此時堅果、紅藜麥可以ㄧ次加入，堅果要不要敲碎自己決定，照片是有敲）
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材料加入後，揉幾下就切成8塊準備2次發酵45分鐘，然後直接蒸15分鐘就完成了。
