{ 賀年糕點 } ~ 清香馬蹄糕


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今天除夕了
今年做了一個比較不一樣的年糕
就是~馬蹄糕
我在香港的時候就很愛吃
現在只能自己做
這馬蹄糕清香不甜膩
QQ的口感
還有馬蹄粒
透明的質感
看著也很開心呢 ~

詳盡內容請click入我的blog中觀賞:
http://osharekitchen.blogspot.tw/2018/02/blog-post_15.html

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
馬蹄粉
100g
玉米粉
7g
砂糖
50g
黃砂糖
50g
葵花油
2大匙
600ml
馬蹄
9粒
  • 1
    準備材料
  • 2
    馬蹄粉和玉米粉放入乾淨容器中
  • 3
    先加入300ml水拌勻
  • 4
    再加入葵花油拌勻
  • 5
    砂糖和黃砂糖加入小鍋子中 , 再加入300ml水煮至糖溶化
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  • 6
    煮滾後再加入切碎的馬蹄
  • 7
    轉小火 , 加入馬蹄粉漿
  • 8
    此時需快速搞拌粉漿成半透明狀的糊狀
  • 9
    倒進模子中
  • 10
    用蒸籠大火蒸約30分鐘即可 , 或是用竹籤插入沒有沾黏物即可
2018/02/15 發表 1,459 瀏覽
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