【賀年糕點】馬蹄糕 又一個賀年糕點 - 馬蹄糕。較為清爽,不太油膩。做法簡單,煮好粉漿,加入馬蹄碎,蒸半小時便可,Q韌美味,快試試喔! 請也支持我的Facebook 專頁唷*...

【賀年糕點】馬蹄糕


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又一個賀年糕點 - 馬蹄糕。較為清爽,不太油膩。做法簡單,煮好粉漿,加入馬蹄碎,蒸半小時便可,Q韌美味,快試試喔!

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時間
45 分鐘
食材
600克
20粒
450克
300克
1000毫升
600毫升
  • 1
    先將馬蹄去皮,放入膠袋內,用木棒敲碎馬蹄,不用太碎
  • 2
    用600毫升水與馬蹄粉拌勻,至沒有粉粒
  • 3
    煮沸1000毫升水,下冰片糖及冰糖,煮至糖完全溶化
  • 4
    下馬蹄碎入糖水內
  • 5
    然後每次下一湯勺馬蹄粉水,不停拌勻,然後再下一湯勺拌勻
  • 6
    下所有馬蹄粉水後,粉漿會變稠身
  • 7
    在蒸盤塗, 層油下粉漿,用大火蒸半小時即成!
  • 8
2015/02/15 發表 7,178 瀏覽
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Hello
想請教一下
蒸左四十分鐘
底熟面仲係有液體
是為什麼呢?
接下來未蒸幾底可以點補救

4 years ago

大家都在查

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