《媽媽私房菜》滷白菜


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只要家裏有客人來我最期待這道菜了!單吃、淋飯都好好吃❤️作法簡單又美味,重點是吃起來很厲害!

決定跟媽媽學起來變成自己的拿手菜✨

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
大白菜
1棵
香菇
3大朵
金針菇
2/3份
豆皮
6-8片
蒜頭
4顆
蝦米
0
高湯
2碗
適量
  • 1
    肉絲、蒜頭切丁、香菇切細,起油鍋爆香拌炒 PS.蝦米剛好用完了這次沒放
  • 2
    白菜切細絲(比較快熟)下鍋拌炒,加剛才熬雞剩下的高湯,翻炒一下後關小火蓋鍋蓋燜煮
  • 3
    加入豆皮、金針菇,加鹽調味
  • 4
    再蓋鍋蓋燜煮一下
  • 5
    挑個好看的盤子上桌!
小撇步

媽媽更美味小筆記
1.不要怕油放多,若用豬油更香
2.有三層肉絲更佳
3.

2018/02/15 發表 1.1 萬 瀏覽
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