Lingo Chao 43 食譜 266 粉絲 追蹤 《媽媽私房菜》滷白菜 描述 只要家裏有客人來我最期待這道菜了!單吃、淋飯都好好吃❤️作法簡單又美味,重點是吃起來很厲害! 決定跟媽媽學起來變成自己的拿手菜✨ 736 說讚 7 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 大白菜 1棵 香菇 3大朵 金針菇 2/3份 豆皮 6-8片 蒜頭 4顆 蝦米 0 高湯 2碗 鹽 適量 步驟 肉絲、蒜頭切丁、香菇切細,起油鍋爆香拌炒 PS.蝦米剛好用完了這次沒放 白菜切細絲(比較快熟)下鍋拌炒,加剛才熬雞剩下的高湯,翻炒一下後關小火蓋鍋蓋燜煮 加入豆皮、金針菇,加鹽調味 再蓋鍋蓋燜煮一下 挑個好看的盤子上桌! 小撇步 媽媽更美味小筆記 1.不要怕油放多,若用豬油更香 2.有三層肉絲更佳 3. 1.6 萬 瀏覽 2018/02/15 發表