超簡易 香濃蘑菇火腿濃湯


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營養滿分又可以浪漫賢慧一下的 法式香濃蘑菇濃湯🎉

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
馬鈴薯
2顆
洋蔥
1顆
市售白蘑菇
1盒
火腿片
2片
全脂牛奶(約三杯)
400mL
一碗
無鹽奶油
1/3條
蒜頭
4-5瓣
調味料
鹽巴
3茶匙
黑胡椒粉
適量
  • 1
    1.將兩顆馬鈴薯削皮,切片。 2.水滾約3分鐘,用筷子戳得過去就好。 3.撈起來放涼,等一下打碎用。 (不用切太薄,只需要可以快速燙熟。)
  • 2
    我選用的品項,一般賣場都有 很好買~
  • 3
    1.一盒蘑菇切片,二片火腿切丁 火腿要放在最後加的喲! 蘑菇則是等會用果汁機要打碎用。
  • 4
    1.將洋蔥,蒜頭切切切 這樣炒比較快熟~ 等一下要打碎用。
  • 5
    1.奶油1/3條、洋蔥、蒜頭一起加入先爆香。 2.加入蘑菇一起炒~(炒到洋蔥有軟就可以。 3.將燙好的馬鈴薯與炒好的料跟牛奶400mL一起打碎。 *喜歡喝起來有口感,就不要打太細。 *想要口感滑順就打細一點。
  • 6
    1.最後再倒回鍋子+火腿+一碗水 用中火+不斷翻煮避免燒焦。 可加一點綠花椰菜提色,看個人。 2.再煮5分鐘加 鹽&黑胡椒鹽 試鹹度 就可以開飯囉!🎊
小撇步

這是一道營養滿分的濃湯~
適合不喜歡吃洋蔥的人,今天給親戚三個小朋友吃,都完全沒感覺,喝光光!😉

原本要當浪漫情人節晚餐,沒想到親戚小孩來訪,就變了小朋友愛喝的濃湯了哈!

用量的部分,如果再多一點人,就適合馬鈴薯增加為三顆,才會濃郁。

歡迎大家把成品發上來分享喲!❤️

2018/02/14 發表 3,364 瀏覽
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