黑糖紅豆年糕 分享傳送傳送列印 漢妮的手作樂園 6 食譜 8 粉絲 追蹤 185 說讚 4 跟著做 3 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 過年代表步步高升的年糕，是長輩拜拜不可少的！ 剛好來個親子手作時間，讓小朋友知道過年的習俗也可以給長輩拜拜，ㄧ舉數得❤️ 份量 8 人份 時間 45 分鐘 食材 紅豆 250g 糯米粉 500g 黑糖 100g 砂糖 200g 水 500ml 1 先將紅豆加水煮熟，撈起瀝乾（只要紅豆粒），放涼備用 2 將黑糖和砂糖加入水中，讓糖溶解即可，將糖水濾過雜質（用篩網），放涼備用 3 將糯米粉加入放涼的糖水中，慢慢攪拌均勻 這部分很適合小孩來操作喔～ 4 攪拌到完全看不到粉跟結粒喔～ 5 將紅豆加入黑糖糯米粉漿中，輕輕攪拌均勻倒入鋁箔模中，我用中火蒸20-30分鐘，關火燜30分鐘，大功告成！ 小撇步 蒸到竹籤插入不沾粉漿就可以啦！ 「漢妮手作樂園」還有更多手作喔❤️ 2018/02/13 發表 3,254 瀏覽
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Tzui Huang
Pei Jie