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玩麵粉的日子

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【情人節】生巧克力

【情人節】生巧克力

描述

人氣不敗的生巧克力，做法也相當簡單，在情人節這天做給另外一半吧。

185 說讚 2 留言

熱量

食材

黑巧克力

100g
鮮奶油

60g
蜂蜜

1大匙
無鹽奶油

10g
無糖可可粉

適量

步驟

將巧克力切碎備用。
把鮮奶油加熱煮滾。
倒入巧克力裡攪拌均勻。
天氣太冷的時候，巧克力就會很難融，可以隔水加熱一下。
趁熱把奶油加入攪拌均勻。
加入蜂蜜拌勻。
倒入鋪好烘焙紙的容器裡，放入冰箱冷藏至少2個小時。
取出巧克力把邊緣不整齊的切下，再依序切成小塊。
將可可粉先過篩，再把巧克力均勻的沾裹上可可粉。
將巧克力放在紙托上即可。
也可放在包裝盒裡就可送人了。
親手做的最有誠意了，快動手做看看吧。

4,207 瀏覽

2018/02/10 發表

玩麵粉的日子 267 食譜 6,471 粉絲

再次強調不是專業人士、單純分享我的烘焙實作，任何問題一律不回覆！

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留言

共 2 則

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Pa Pa Chang
好哦，明天來試看看，謝謝妳，很喜歡妳的食譜耶~謝謝無私分享
6 years ago
Pa Pa Chang
想請問切的漂亮有沒有什麼技巧，我每次切的都碎的亂七八糟😂是要等巧克力回溫一點再切還是刀子加熱好？謝謝唷
6 years ago
作者玩麵粉的日子
不要回溫，刀子泡在熱水裡、每切一刀用廚紙擦拭過再再泡熱水再切（水分也要擦乾唷）。
6 years ago

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