饗瘦美味-情人節低脂優格生巧克力


饗瘦美味
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最近玩優格真的有點上癮了,想了好多食譜來搭配,剛好明天又是西洋情人節,起床後馬上就先做實驗,沒想到一次就成功了,快點跟著我做!!!

以前超愛吃生巧克力,自從常吃的那間倒閉後,再也沒吃過,這次去東京,回程在機場買了一盒生巧克力,也喚起我對於生巧克力的記憶~

配一杯熱茶或是黑巧克力,尤其在這冷冷的天,超適合der~尤其用無糖優格取代鮮奶油,根本不用擔心熱量破表!

  • 將巧克力塊隔水加熱,溫度儘量不要超過50度,以免油水分離

  • 巧克力融化後,倒入優格,攪拌均勻即可

    巧克力融化後,倒入優格,攪拌均勻即可

  • 拿一個小容器,舖上烘焙紙

    拿一個小容器,舖上烘焙紙

  • 將巧克力容液倒入容器中並抹平(實驗食譜量比較少,可自已增加份量)

    將巧克力容液倒入容器中並抹平(實驗食譜量比較少,可自已增加份量)

  • 蓋上蓋子,可置於冷藏至少1小時,或是冷凍庫30分鐘(依份量增加時間)

    蓋上蓋子,可置於冷藏至少1小時,或是冷凍庫30分鐘(依份量增加時間)

  • 將巧克力切成塊,並灑上可可粉即完成

    將巧克力切成塊,並灑上可可粉即完成

小撇步

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留言

共 1 則
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  • 不知道是否優格的量太多有關,冰過後還是很軟耶⋯
    請問優格加很多嗎? 我試做這個比例都還覺得稍微太濃唷

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