百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小喬君Joyc
457 食譜 1,713 粉絲

暖暖養聲~金棗醬

暖暖養聲~金棗醬

描述

空氣品質不良,天氣忽冷忽熱,外出吹風總是讓喉嚨不舒爽,金棗有止咳化痰顧喉嚨之功效,作成金棗醬兌熱開水喝超養聲的~~

163 說讚 3 一起做

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 自備吃醬菜留的玻璃罐(和蓋子),去除紙標籤和100c滾水燙過殺菌後晾乾備用

    自備吃醬菜留的玻璃罐(和蓋子),去除紙標籤和100c滾水燙過殺菌後晾乾備用

  • 金棗洗淨瀝乾,備好蜂蜜/冰糖/一顆檸檬

    金棗洗淨瀝乾,備好蜂蜜/冰糖/一顆檸檬

  • (金棗可以橫切或直切,依自己喜好,但是記得切的過程把籽籽去除,避免影響成品味道) 切好的金棗片和冰糖先拌勻

    (金棗可以橫切或直切,依自己喜好,但是記得切的過程把籽籽去除,避免影響成品味道) 切好的金棗片和冰糖先拌勻

  • 把拌勻的冰糖金棗片倒入鍋內,用小火慢慢煮開冰糖顆粒

    把拌勻的冰糖金棗片倒入鍋內,用小火慢慢煮開冰糖顆粒

  • 慢慢的加熱之後,金棗慢慢出水(要一直攪拌才能避免黏鍋)

    慢慢的加熱之後,金棗慢慢出水(要一直攪拌才能避免黏鍋)

  • 等到開始煮沸時,再把蜂蜜和檸檬擠汁倒進去(蜂蜜可增加潤喉效果,檸檬汁可以讓金棗風味不死甜,讓醬更可以有定色的效果)

    等到開始煮沸時,再把蜂蜜和檸檬擠汁倒進去(蜂蜜可增加潤喉效果,檸檬汁可以讓金棗風味不死甜,讓醬更可以有定色的效果)

  • 持續小火,煮至金棗膠質出來,慢慢收汁至濃稠,(依個人口味喜好即可)

    持續小火,煮至金棗膠質出來,慢慢收汁至濃稠,(依個人口味喜好即可)

  • 趁煮好熱呼呼裝進已高溫殺菌好的玻璃罐,蓋上蓋子後立刻倒扣,高溫會將瓶中多餘的空氣擠壓出來,使金棗醬瓶中具有真空的效果唷! (常溫未開罐可以保存2個月,一開罐請記得放冷藏) 平時使用,約一湯匙醬兌一杯熱開水喝,如果想要更有風味也可以加進熱紅茶,會像金棗風味的果茶~做好金棗醬剛好裝進220cc玻璃罐4瓶

    趁煮好熱呼呼裝進已高溫殺菌好的玻璃罐,蓋上蓋子後立刻倒扣,高溫會將瓶中多餘的空氣擠壓出來,使金棗醬瓶中具有真空的效果唷! (常溫未開罐可以保存2個月,一開罐請記得放冷藏) 平時使用,約一湯匙醬兌一杯熱開水喝,如果想要更有風味也可以加進熱紅茶,會像金棗風味的果茶~做好金棗醬剛好裝進220cc玻璃罐4瓶

1.2 萬 瀏覽
avatar
小喬君Joyc 457 食譜 1,713 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 豆腐 糖葫蘆 三杯雞 番茄 香菇雞湯 瓜仔肉 排骨 粽子 菠菜 滷肉 高麗菜飯 糖醋排骨 家常菜 酸辣湯 台式泡菜 花椰菜 餅乾 玉米濃湯 高麗菜 義大利麵 早餐 竹筍 雞蛋豆腐 南瓜 白菜滷 麻婆豆腐 櫛瓜 地瓜 低脂高蛋白 蒸蛋 番茄炒蛋 炒麵 雞湯 炒飯 茄子 杏鮑菇 湯麵 金針菇 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 雞肉 四季豆 馬鈴薯 鮭魚 打拋豬 娃娃菜