高蛋白「鮪魚蔥花蝦蛋餅」435卡


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Fb:妮可小姐-創意重訓料理
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過年大魚大肉是不是很罪惡啊!
沒關係,來試試這道海鮮蛋餅

用的是雞蛋,是好的脂肪來源
所以吃的營養健康,不要怕!
好市多乾巴巴的鮪魚罐頭,藏在蛋餅中
恐怖的乾柴口感不見惹😂
留下滿滿的高蛋白

此食譜熱量約436卡
蛋白質約64克
碳水3克
脂肪15克

份量
1 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
好市多鮪魚罐頭
半罐
好市多帶尾蝦仁
90克
雞蛋
3顆
黑胡椒、鹽巴
酌量
5克
芹菜及蔥花
50克
  • 1
    打三顆雞蛋,加酌量鹽巴攪拌均勻!
  • 2
    將蔥及芹菜切碎末後備用。 灑上酌量黑胡椒及鹽巴一點點,攪拌均勻。
  • 3
    將冷凍蝦仁泡水解凍後擦乾。
  • 4
    將鮪魚罐頭用插子拌碎,灑上些許黑胡椒粉。
  • 5
    瀝乾後的蝦仁撒上一點鹽巴+黑胡椒,抓一抓。
  • 6
    將蛋及鮪魚拌勻,可另外加上10克牛奶。 煎出來的蛋餅更香嫩。
  • 7
    不沾鍋燒滴上少許油,將蝦仁均勻放上。
  • 8
    把蛋汁均勻淋上後,鍋面蛋液開始凝結時,蓋上鍋蓋。 讓蒸汽把上方的蛋液蒸熟。
  • 9
    當移動鍋子,蛋皮會移來移去時就可以準備翻面了!
  • 10
    好吃又營養的海鮮蛋餅完成! 芹菜末可以增添香氣,沒有的話可用香菜取代唷!
2018/02/21 發表 1,750 瀏覽
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