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Carol~幸福格格的額娘

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紅棗白木耳（銀耳）甜湯

紅棗白木耳（銀耳）甜湯

描述

紅棗白木耳（銀耳）除了美容養顏，還可以提高肝臟排毒功能，對於現在常熬夜的人最適合了。

1,265 說讚 10 一起做 1 留言

份量

4 人份

食材

白木耳

一朵約217克
紅棗

10顆
枸杞

適量
冰糖

90克

步驟

使用超市賣的生鮮白木耳一朵。
將白木耳撕成小塊，用剪刀去除底部黃色根部，並泡水20分鐘，因為白木耳會吸水，記得中間再多加一次水。
為了使紅棗味道完全出來，建議可以去核，覺得去核麻煩可以用叉子刺洞或是刀子劃兩刀。
枸杞適量稍微清洗後泡水備用。
將泡好水的白木耳放入電鍋內鍋中，水以蓋過白木耳再多一點為佳，外鍋放一杯半的水，開始蒸煮。
待步驟五煮好後，將步驟三、四的料及冰糖放入電鍋內鍋中，外鍋放半杯水，繼續蒸煮；待煮好後就可以享用囉！

小撇步

要讓湯黏稠，白木耳盡量剪小一點，因為膠質是從剪碎的邊緣跑出來喔！

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2018/02/06 發表

Carol~幸福格格的額娘 12 食譜 46 粉絲

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有 10 個一起做

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Yin Ciao Jhang
謝謝分享❤️ 很好喝，小孩也很捧場

紅棗白木耳（銀耳）甜湯：煖煖一起做

煖煖
很成功哦！感謝食譜我在步驟六結束後再放一杯水到外鍋按下去蒸煮，木耳變更軟更好吃😋 冰糖加1.5匙微甜好喝👍

紅棗白木耳（銀耳）甜湯：娃娃一起做

娃娃
簡單好吃😋

紅棗白木耳（銀耳）甜湯：嚕一起做

嚕
真的簡單方便呢～

留言

共 1 則

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彥霆
可以把冰糖改成紅糖嗎？
6 years ago
作者Carol~幸福格格的額娘
可以，其實紅糖性溫好處比冰糖多，只是紅糖煮出來的顏色與口感可能沒有像冰糖那麼好，如果您個人不排斥紅糖的味道，那當然可以改，只是份量可能就要依自己對甜度的喜好斟酌。
6 years ago

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