桂花蛋花甜酒釀小湯圓


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冬日暖心暖胃簡易中式甜食

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
桂花釀
1-2湯匙
甜酒釀
1-2湯匙
湯圓
隨意
雞蛋
1顆
二砂或冰糖
適量
  • 1
    準備食材、燒滾水-我分2鍋:1鍋煮湯圓、另1鍋煮要吃的甜湯約一碗水即可)
  • 2
    1鍋水煮熟湯圓;甜湯那鍋水滾放入甜酒釀、糖,桂花釀隨時可加入拌均溶化。
  • 3
    2鍋都關火,撈起煮熟的湯圓放入甜湯。
  • 4
    蛋液打散一邊倒入甜湯,一邊拿湯匙攪拌繞圈
  • 5
    完成。
小撇步

湯圓分鍋煮這樣甜湯裡就不會有麵粉味,不介意者可只煮一鍋水,這樣就要先煮熟湯圓再加入其餘材料。更簡單~

2018/02/05 發表 3,700 瀏覽
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