杏仁酥糖


chun手作料理食堂
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最近快過年逛街時看到很多人賣杏仁酥糖,家人買回來試吃後發覺很好吃。自己逛街也會試吃別人杏仁酥。自己那麼愛吃那麼過年糖果,自己手感做糖果,不黏牙杏仁酥糖,一口接一口。

份量
6 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
  • 1
    1包杏人片225g,我取一半包,約100g,放在舖滿烘培紙上烤箱130度烤10分鐘就好,取出。白芝麻事先有用炒鍋炒過。(晶工烤箱若遇熱很熱,所以用130度比較不容易黑。)
  • 2
    我用微波爐上面放鑄鐵鍋比較不容易沾鍋變黑(沒銅鍋),把所有食材:糖,鹽,麥芽糖,水全放入,不要攪拌至它滾有泡泡時。
  • 3
    加入步驟1,炒香白芝麻拌勻15分鐘,後熄火。
  • 4
    放入模型壓平均,趁熱按照糖果袋切長度,裝入袋內。
  • 5
    好吃"杏仁酥糖"即完成。
  • 6
    另方法::也可白糖25g=黑糖15g+白糖10g,食材:+蔓越莓乾+奇福餅乾,另一種味道。
  • 7
    約225g可做這麼多糖果,要趁熱切趕快裝入糖果袋封口。比較容易保存。
2018/02/04 發表 1,949 瀏覽
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討論共 1 則

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請問可做幾個?

2 years ago
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作者回應

杏仁片100g做21個杏仁酥糖。

2 years ago

大家都在查

秋葵火龍果早午餐鮑魚便當檸檬虎牌電子鍋紅豆南瓜濃湯臭豆腐蛋捲飛利浦IH電子鍋洛神花涼拌小黃瓜Bosch廚師機燒肉芒果百香果鳳梨枸杞鳳梨酥舒肥機奇異果WMF快力鍋棉花糖牛肉麵拉麵披薩芋頭奇亞籽史雲生雞湯冰淇淋迷迭香鑄鐵鍋馬卡龍普格義大利麵醬素食蜂蜜土豆壽司芭樂壽喜燒水果減肥餐水波爐泡麵微波爐3M真空保鮮盒滷味獅王洗碗精

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