杏仁酥糖
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最近快過年逛街時看到很多人賣杏仁酥糖，家人買回來試吃後發覺很好吃。自己逛街也會試吃別人杏仁酥。自己那麼愛吃那麼過年糖果，自己手感做糖果，不黏牙杏仁酥糖，一口接一口。
份量
6
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
杏仁片
100g
炒香白芝麻
5g
麥芽糖
16g
水
8g
白砂糖
25g
鹽
2g
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11包杏人片225g,我取一半包，約100g,放在舖滿烘培紙上烤箱130度烤10分鐘就好，取出。白芝麻事先有用炒鍋炒過。(晶工烤箱若遇熱很熱，所以用130度比較不容易黑。) -
2我用微波爐上面放鑄鐵鍋比較不容易沾鍋變黑(沒銅鍋),把所有食材:糖，鹽，麥芽糖，水全放入，不要攪拌至它滾有泡泡時。
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3加入步驟1，炒香白芝麻拌勻15分鐘，後熄火。
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4放入模型壓平均，趁熱按照糖果袋切長度，裝入袋內。
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5好吃"杏仁酥糖"即完成。
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6另方法::也可白糖25g=黑糖15g+白糖10g,食材:+蔓越莓乾+奇福餅乾，另一種味道。
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7約225g可做這麼多糖果，要趁熱切趕快裝入糖果袋封口。比較容易保存。
