杏仁酥糖

1包杏人片225g,我取一半包，約100g,放在舖滿烘培紙上烤箱130度烤10分鐘就好，取出。白芝麻事先有用炒鍋炒過。(晶工烤箱若遇熱很熱，所以用130度比較不容易黑。)

我用微波爐上面放鑄鐵鍋比較不容易沾鍋變黑(沒銅鍋),把所有食材:糖，鹽，麥芽糖，水全放入，不要攪拌至它滾有泡泡時。

加入步驟1，炒香白芝麻拌勻15分鐘，後熄火。

放入模型壓平均，趁熱按照糖果袋切長度，裝入袋內。

好吃"杏仁酥糖"即完成。

另方法::也可白糖25g=黑糖15g+白糖10g,食材:+蔓越莓乾+奇福餅乾，另一種味道。

約225g可做這麼多糖果，要趁熱切趕快裝入糖果袋封口。比較容易保存。