不加一滴水~暖冬黑糖薑片

木木小農的噪咖
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描述

家中長輩教我做的黑糖薑片,泡茶、當零嘴、煮地瓜湯都很適合喔!

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 把薑洗淨切片,越薄越好

    把薑洗淨切片,越薄越好

  • 加入一包600g黑糖

    加入一包600g黑糖

  • 放到電鍋裡蒸,外鍋放水500g。內鍋的薑不用加水喔!

    放到電鍋裡蒸,外鍋放水500g。內鍋的薑不用加水喔!

  • 蒸好後,薑會生許多黑糖水,放到炒菜鍋中小火慢炒,慢慢收汁,大約會炒30分鐘

    蒸好後,薑會生許多黑糖水,放到炒菜鍋中小火慢炒,慢慢收汁,大約會炒30分鐘

  • 炒到水都收乾,薑片染上黑糖色,有點黏黏的,就可以起鍋。

    炒到水都收乾,薑片染上黑糖色,有點黏黏的,就可以起鍋。

小撇步

放到玻璃罐中收納,放冰箱可以存放很久,天氣冷就可以拿出來泡茶喝唷、煮黑糖地瓜都很適合唷!

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留言

共 2 則
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  • 貝果
    貝果

    請問版主:黑糖是用手工黑糖嗎? 為何我的黑糖炒起來變硬 很像糖果🤣

  • judy
    judy

    冬天喝一碗熱呼呼的黑糖薑片地瓜湯,是一件多幸福的事啊!尤其是寒流報到的時候

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