不加一滴水~暖冬黑糖薑片


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家中長輩教我做的黑糖薑片,泡茶、當零嘴、煮地瓜湯都很適合喔!

時間
60 分鐘
食材
老薑或竹薑
兩斤
黑糖(建議維生黑糖)
一包(600g)
  • 1
    把薑洗淨切片,越薄越好
  • 2
    加入一包600g黑糖
  • 3
    放到電鍋裡蒸,外鍋放水500g。內鍋的薑不用加水喔!
  • 4
    蒸好後,薑會生許多黑糖水,放到炒菜鍋中小火慢炒,慢慢收汁,大約會炒30分鐘
  • 5
    炒到水都收乾,薑片染上黑糖色,有點黏黏的,就可以起鍋。
小撇步

放到玻璃罐中收納,放冰箱可以存放很久,天氣冷就可以拿出來泡茶喝唷、煮黑糖地瓜都很適合唷!

2018/02/03 發表 2,090 瀏覽
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冬天喝一碗熱呼呼的黑糖薑片地瓜湯,是一件多幸福的事啊!尤其是寒流報到的時候

5 months ago