鯷魚洋蔥吐司_15分鐘到法國尼斯

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靈感源自南法尼斯的Pissaladière,受到鄰國義大利影響,它是一種類似披薩的烤餅,由鯷魚、洋蔥和黑橄欖交織而成的鹹鮮好滋味。這次把餅皮換成家裏就有的吐司,不用出國就能在金色的陽光裡嗅到南歐港灣的微鹹海風。(誠懇OS:哎,就是假裝自己去度假啦,是說魚露也是鯷魚做的耶,便宜好用只是比較臭一點哈哈)

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
鯷魚
2條
洋蔥
半顆
鼠尾草
適量
巴薩米克醋
1大匙
1小匙
吐司
1片
黑橄欖
適量
  • 1
    材料備妥,洋蔥切絲備用,啊還有黑橄欖沒拍到
  • 2
    洋蔥撒點百里香用一點油炒軟到有點焦糖色
  • 3
    鯷魚撕碎放進去拌一下
  • 4
    加入巴薩米克醋和糖後繼續加熱一下下讓他濃縮一下
  • 5
    放到吐司上後,擺一叢蘿蔓、加點黑橄欖營造浮誇的感覺
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2018/02/22 發表 518 瀏覽
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