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鯷魚洋蔥吐司_15分鐘到法國尼斯

鯷魚洋蔥吐司_15分鐘到法國尼斯

描述

靈感源自南法尼斯的Pissaladière,受到鄰國義大利影響,它是一種類似披薩的烤餅,由鯷魚、洋蔥和黑橄欖交織而成的鹹鮮好滋味。這次把餅皮換成家裏就有的吐司,不用出國就能在金色的陽光裡嗅到南歐港灣的微鹹海風。(誠懇OS:哎,就是假裝自己去度假啦,是說魚露也是鯷魚做的耶,便宜好用只是比較臭一點哈哈)

27 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 材料備妥,洋蔥切絲備用,啊還有黑橄欖沒拍到

    材料備妥,洋蔥切絲備用,啊還有黑橄欖沒拍到

  • 洋蔥撒點百里香用一點油炒軟到有點焦糖色

    洋蔥撒點百里香用一點油炒軟到有點焦糖色

  • 鯷魚撕碎放進去拌一下

    鯷魚撕碎放進去拌一下

  • 加入巴薩米克醋和糖後繼續加熱一下下讓他濃縮一下

    加入巴薩米克醋和糖後繼續加熱一下下讓他濃縮一下

  • 放到吐司上後,擺一叢蘿蔓、加點黑橄欖營造浮誇的感覺

    放到吐司上後,擺一叢蘿蔓、加點黑橄欖營造浮誇的感覺

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沒在玩食物就是在畫畫的路上(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 💡關於我和作品們: https://j820330.wixsite.com/kokofoundit 📩料理、美術或教學相關合作,歡迎聯絡: [email protected]

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