高蛋白「歐魯魯沙茶鯛魚飯」470卡


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小編雞胸肉已經吃到淚眼汪汪
年底尾牙聚餐多
三不五十就大爆卡
只好想盡方法創作新的減脂餐

鯛魚的蛋白質高脂肪低
可惜料理不當很容易有一股腥騷味
然後,今天小編順手拿了牛頭牌沙茶醬加點醬油
沒錯!就是吃火鍋的醬料沾法

料理出來的鯛魚超級無敵下飯的😘
趕快迫不及待的分享給大家

此食譜熱量約470卡
蛋白質56克
碳水30克
脂肪14克

食材
鯛魚片
270克
魚露
少許
黑胡椒
少許
蒜味粉
酌量
蔥段
一隻
沙茶醬(牛頭牌)
15克
醬油
3-5克
  • 1
    切好蔥段放平
  • 2
    放入切好的鯛魚片
  • 3
    灑上少許魚露,兩面均沾到。
  • 4
    兩面灑上黑胡椒
  • 5
    有蒜頭可用蒜末,小編偷懶用這蒜味粉。味道還不錯,撒在兩面魚片上。
  • 6
    處理好之後放置冰箱,醃製約一個小時以上。
  • 7
    將魚片跟蔥段放人不沾鍋,加鍋蓋煎熟。
  • 8
    15克沙茶醬加3-5克醬油(薄鹽醬油尤佳),喇一喇放旁邊。
  • 9
    將調好的沙茶醬放入已熟的魚片上。 可加少許水,讓醬汁稀釋均勻。
  • 10
    稍微燜煮一下,即可起鍋。
  • 11
    配上白飯就是超美味的一餐。 想喝湯的可另外煮個海菜蛋花湯,一整個溫暖又開胃。
2018/02/01 發表 862 瀏覽
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