聞奇的味蕾週記 89 食譜 399 粉絲 追蹤 蘋果麵包花【味蕾周記】 描述 用法式吐司的概念,搭配蘋果薄片,讓吐司的吃法更豐富 收錄在:母親節適合送什麼?精選三大料理說出你的愛! 164 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 蘋果 1/2顆 無鹽奶油 少許 全蛋 1顆 牛奶 50cc 細砂糖 適量 適量 吐司 2片 蔓越莓乾或葡萄乾 適量 糖粉或蜂蜜 適量 適量 步驟 先將蘋果削皮後切薄片及吐司切薄片備用 將容器內圍周邊塗抹薄薄的奶油備用,將蛋打散加入牛奶,將吐司沾蛋奶液後,沿容器擺放,中間穿插蘋果薄片(建議最外圍先放蘋果薄片比較能呈現花形) 最後視個人口味灑上蔓越莓乾或葡萄乾 放入以180度預熱好的烤箱烤約10~12分鐘,最後出爐後撒些糖粉或淋上蜂蜜 小撇步 1.吐司沾點蛋奶液較有香氣,烤出來顏色也較有層次。 2.蘋果及吐司務必切薄,擺放花形時會比較好放。 3.葡萄乾醃過蘭姆酒會更有風味。 1 萬 瀏覽 2018/02/07 發表