[小米愛料理] 鹽煎香魚

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很愛吃海鮮,魚也很愛(但不吃有土味的魚),雖然沒有烤箱可以烤魚,不過用煎的也ok!

第一次煎魚,過程中覺得好可怕,味道好重,噁心想吐的fu都有,可是煎好以後,卻很美味,這太神奇了~^^

食材

香魚 2
海鹽 少許
  • 1先把魚洗乾淨
  • 2拿出海鹽到一些到盤子中
  • 3努力幫魚抹鹽
  • 4尾巴也要喔,可是抹不出店家燒烤上桌時尾巴有一大駝鹽巴的樣子
  • 5下鍋煎囉~先煎一面約15分鐘,這中間都不要動。。因為我沒特別處理肚子,在煎的過程中,就讓他自然流出血水及內臟水往煎盤四周流去。
  • 615分鐘過後,翻面煎另一邊,一樣不要亂動,最後再把背部立起來煎一下
  • 7上桌囉~肉質白色,不會苦:)
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2012/08/02 發表 1.2 萬 瀏覽

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討論共 6 則

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Maiomaio Red 謝謝姐姐的不嫌棄啊)))))

5 年前
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香魚肉質細緻不太好間~小米煎得很漂亮耶

5 年前
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沒有啦~~~學習中^^

5 年前
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越來越棒了噢

5 年前
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上週末的煎香魚。。。第一次煎魚,過程中覺得好可怕,味道好重,噁心想吐的fu都有,可是煎好以後,卻很美味,這........五味雜陳>/////<

5 年前
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上週末的煎香魚。。。第一次煎魚,過程中覺得好可怕,味道好重,噁心想吐的fu都有,可是煎好以後,卻很美味,這........五味雜陳>/////<

5 年前