小米 20 食譜 58 粉絲 追蹤 [小米愛料理] 鹽煎香魚 描述 很愛吃海鮮,魚也很愛(但不吃有土味的魚),雖然沒有烤箱可以烤魚,不過用煎的也ok! 第一次煎魚,過程中覺得好可怕,味道好重,噁心想吐的fu都有,可是煎好以後,卻很美味,這太神奇了~^^ #家常食材 #海鮮 #魚類 109 說讚 6 一起做 6 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 香魚 2 海鹽 少許 步驟 先把魚洗乾淨 拿出海鹽到一些到盤子中 努力幫魚抹鹽 尾巴也要喔,可是抹不出店家燒烤上桌時尾巴有一大駝鹽巴的樣子 下鍋煎囉~先煎一面約15分鐘,這中間都不要動。。因為我沒特別處理肚子,在煎的過程中,就讓他自然流出血水及內臟水往煎盤四周流去。 15分鐘過後,翻面煎另一邊,一樣不要亂動,最後再把背部立起來煎一下 上桌囉~肉質白色,不會苦:) 2.2 萬 瀏覽 2012/08/02 發表