晶瑩珍珠丸~年菜餐桌(2)


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一人份:熱量83大卡/蛋白質2.5克
自古『圓』的菜色
即代表著團圓的象徵
晶瑩透出微紅
象徵大吉大利

份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
真粒米隔夜飯(0.2)
150g
絞肉(9.3)
50g
胡蘿蔔(0.3)
25g
蛋液(0.6)
5g
調味品
白胡椒
適量
香油
適量
  • 1
    基本食材準備
  • 2
    準備真粒米隔夜冷飯捏碎平分五等分
  • 3
    將胡蘿蔔切成小丁狀與絞肉混和加入香油及白胡椒調味
  • 4
    將步驟2分成五等分後裹上蛋液黏上步驟1
  • 5
    即可入電鍋蒸15分鐘(外鍋一杯水)
小撇步

*飯一定要隔夜的冷飯比較好上手
*放太多夜的飯較乾不易黏著
*蛋液適量包裹絞肉外即可
一人份:熱量83大卡/蛋白質2.5克
自古『圓』的菜色
即代表著團圓的象徵
晶瑩透出微紅
象徵大吉大利

2018/02/01 發表 1,135 瀏覽
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