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酸酸甜甜的牛肋條~不膩口喔!

份量
10 人份
時間
90 分鐘
食材
牛肋條
1包
蒜頭(去頭尾)
1株
薑片
少許
分組1滷料
甜麵醬
1包
冰糖
2湯匙
滷包
1包
分組2醬料
番茄醬
2湯匙
蘋果錯
2湯匙
冰糖
1湯匙
麥芽糖
少許
白芝麻
少許
  • 1
    牛肋條熱水燙過+薑片+蒜頭小火炒出牛油
  • 2
    加入冰糖炒糖色+甜麵醬炒香+滷包+水蓋過食材滷1小時
  • 3
    取出滷好的牛肋條+冰糖+蘋果醋+番茄醬+麥芽糖燒到收汁
  • 4
    灑上白芝麻即可
小撇步

1.沒有蘋果醋也可用白醋代替
2.甜麵醬有鹽味不用再加鹽

2018/02/01 發表 2,395 瀏覽
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