茶巾地瓜燒(無糖、無油、無奶、無粉)


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在賣場買了一袋個頭小小不起眼的黃色地瓜
它們有個特別的名字叫「格外品」
代表「市場規格之外的農產品」
它們可能長得太大、太小、形狀歪斜、表皮磨損
但它們仍然是農友悉心照料下所生產的蔬果喔!
大家可以多多捧場採買..

來做非常健康好吃的日式和果子茶巾地瓜燒
看了不少食譜都要加糖、奶油、牛奶還有起司等
試做了以後才發現其實原味自然的才是我想要的味道
無糖無油無奶無粉的黃金茶巾地瓜燒出爐囉!

食材
地瓜泥
300g
蛋黃
3/4顆
橄欖油(抹在保鮮膜上)
少許
黑芝麻(裝飾)
適量
蛋黃
1/4顆
  • 1
    1. 準備材料, 地瓜洗淨切塊,入電鍋蒸熟,去皮取300g壓成泥狀
  • 2
    2. 將約3/4顆蛋黃加入地瓜泥攪拌均勻即可 3. 撕一張保鮮膜攤開刷上少許油避免沾黏,將一大匙地瓜泥 約40g放入,像包茶巾一樣包起扭緊,打開保鮮膜就是一個可愛 像栗子狀的地瓜燒
  • 3
    4. 將整好形的地瓜燒間隔放入鋪有烤紙的烤盤,表面刷上蛋黃液 中間灑上些許黑芝麻點綴
  • 4
    5 入已預熱180℃烤箱烤約20分鐘,烤至表面金黃色即可!
  • 5
    泡杯香醇英式奶茶,享受一段甜蜜美好的午後靜謐時光!
2018/02/05 發表 2,168 瀏覽
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討論共 1 則

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好棒的食譜,謝謝你

4 months ago
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作者回應

不客氣,開心分享

4 months ago