【無糖無油無奶無粉】茶巾地瓜燒

Laura蔬食廚房
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描述

在賣場買了一袋個頭小小不起眼的黃色地瓜
它們有個特別的名字叫「格外品」
代表「市場規格之外的農產品」
它們可能長得太大、太小、形狀歪斜、表皮磨損
但它們仍然是農友悉心照料下所生產的蔬果喔!
大家可以多多捧場採買..

來做非常健康好吃的日式和果子茶巾地瓜燒
看了不少食譜都要加糖、奶油、牛奶還有起司等
試做了以後才發現其實原味自然的才是我想要的味道
無糖無油無奶無粉的黃金茶巾地瓜燒出爐囉!

食材

步驟

  • 1. 準備材料, 地瓜洗淨切塊,入電鍋蒸熟,去皮取300g壓成泥狀

    1. 準備材料, 地瓜洗淨切塊,入電鍋蒸熟,去皮取300g壓成泥狀

  • 2. 將約3/4顆蛋黃加入地瓜泥攪拌均勻即可
3. 撕一張保鮮膜攤開刷上少許油避免沾黏,將一大匙地瓜泥
約40g放入,像包茶巾一樣包起扭緊,打開保鮮膜就是一個可愛
像栗子狀的地瓜燒

    2. 將約3/4顆蛋黃加入地瓜泥攪拌均勻即可 3. 撕一張保鮮膜攤開刷上少許油避免沾黏,將一大匙地瓜泥 約40g放入,像包茶巾一樣包起扭緊,打開保鮮膜就是一個可愛 像栗子狀的地瓜燒

  • 4. 將整好形的地瓜燒間隔放入鋪有烤紙的烤盤,表面刷上蛋黃液
中間灑上些許黑芝麻點綴

    4. 將整好形的地瓜燒間隔放入鋪有烤紙的烤盤,表面刷上蛋黃液 中間灑上些許黑芝麻點綴

  • 5 入已預熱180℃烤箱烤約20分鐘,烤至表面金黃色即可!

    5 入已預熱180℃烤箱烤約20分鐘,烤至表面金黃色即可!

  • 泡杯香醇英式奶茶,享受一段甜蜜美好的午後靜謐時光!

    泡杯香醇英式奶茶,享受一段甜蜜美好的午後靜謐時光!

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