地瓜燒💕外酥內軟

Miemie⑅ Cooking
20 食譜 76 粉絲

外皮酥軟🤤
也是一個非常快速零失敗的點心💕

食材

內陷
1-2條
  • 內陷:
地瓜電鍋蒸熟壓成泥備用
地瓜泥分成1球-7g

    內陷: 地瓜電鍋蒸熟壓成泥備用 地瓜泥分成1球-7g

  • 將低筋麵粉和泡打粉過篩備用

  • 蛋黃加入煉乳內均勻攪拌即可加入麵粉內已切半方式成團
在使用保鮮膜包住放入冷藏30分鐘

    蛋黃加入煉乳內均勻攪拌即可加入麵粉內已切半方式成團 在使用保鮮膜包住放入冷藏30分鐘

  • 麵團拿出後每團秤13g包入地瓜泥
烤箱預熱170-10分鐘

    麵團拿出後每團秤13g包入地瓜泥 烤箱預熱170-10分鐘

  • 放入烤箱170/170-12分鐘
中途可以翻轉如果已經上色
可以將溫度調降

    放入烤箱170/170-12分鐘 中途可以翻轉如果已經上色 可以將溫度調降

  • 外酥內軟甜兒不膩💕

    外酥內軟甜兒不膩💕

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留言

共 1 則
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  • 陳芷鈞

    陳芷鈞

    煉乳是增加適口性嗎?還是可以用其他東西替代@@

    增加奶香及甜味喔~ 如果沒有也能砂糖取代、 但甜度需要要自行拿捏喔^_^

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