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這道麵裡的麵條是菠菜梗偽裝的,

不想吃澱粉又想吃肉醬麵時就來試試這道~辣肉醬菠菜麵!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
辣肉醬
豬絞肉
150g
洋蔥碎+綜合蔬菜碎
150g
辣椒醬
1大匙
豆瓣醬
1~2大匙
1大匙
醬油
1大匙
1小匙
蕃茄糊
1大匙
菠菜麵
菠菜梗
1把
大蒜切片
1小匙
少許
  • 1
    蒜片在放少許油的冷鍋中開始爆香
  • 2
    菠菜梗加入鍋中,加入1/4杯水,加少許鹽,蓋鍋蓋,待鍋邊冒出大量蒸氣即可熄火
  • 3
    菠菜都已經軟化熟了,略拌即可起鍋。
  • 4
    時蔬辣肉醬做法如下: 1.所有豬肉及洋蔥及綜合蔬菜切碎末拌勻, 2.鍋中放少許油,炒香豆瓣醬及辣椒醬
  • 5
    3.加入蕃茄糊拌炒 4.絞肉餡料加入拌炒到熟, 5.加點水轉小火續煮20分鐘收汁。
  • 6
    辣肉醬淋在菠菜麵即完成。
  • 7
    吃的時候拌勻,高纖又讓人精力滿滿的的菠菜辣肉醬麵完成了!
  • 8
    先煮好肉醬冰冰箱,要吃時只要炒好菠菜加上肉醬即可上桌!
小撇步

https://icook.tw/recipes/238773
十種蔬菜辣肉醬做法

因為每種辣椒醬辣度不同,且每個人口味也不同,辣味醬料可依照個人口味及醬料濃厚來調整,先慢慢放一邊調味一邊試,以免一加下去辣度過高。

2018/02/02 發表 802 瀏覽
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