番茄燒茄子五花肉
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酸酸甜甜的番茄，加入健康的茄子原來那麼對味，再將三層肉燴煮進去，下飯又美味！
時間
15
分鐘
食材
茄子
兩條
小番茄
12到15個
三層肉
約三人份
蒜頭
兩小瓣
薑
切絲
調味料
糖
一小匙
鹽
一小匙
醬油
一大匙
蠔油糕
一大匙
番茄醬
適量
水
適量
-
1起鍋開火，適量油，加入蒜片及薑絲爆香
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2倒入茄子、番茄拌炒一下，加入調味料炒均勻，有吃辣的可在此時加點辣椒，要吃酸甜口感的辣椒可省略。
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3在加入三層肉入鍋，加入一杯水，蓋上鍋蓋悶約10分鐘，即可上菜。
