魚香茄子炒五花肉


Lien 清淡料理試做
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限12字

簡單好下飯
茄子非油炸 清淡提味

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

1條
2人份
少許
  • 將茄子洗淨切段放鹽水中泡(避免氧化)

  • 切點蔥白炒香後再炒熟豬五花

  • (魚香茄子醬可自己加薑、蒜、辣椒、青蔥、豬絞肉調製)我是買全聯的魚香茄子醬包倒入半包左右(一包大概可以做4人份)再加適量水並放入茄子煮熟

  • 待茄子入味後撒些青蔥即可盛盤

小撇步

炒豬五花油少許即可

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